Vino Blanco M. Luz 2022

Description

Vino Blanco

Cata. Vino blanco con un color brillante, amarillo pálido con matices acerado en el ribete. Con aroma fresco, limpio en nariz con fragancias suaves pero intensas combinando aromas de frutas y flores como piña, jazmin y melocotón.
En boca, entrada suave abriendo el paso a una agradable sensación que equilibra la acidez con un gran volumen y redondez, largo y persistente.

Variedades. Sauvignon blanc y Garnacha blanca.

Maridaje. Ideal para platos de pescados azul y blancos, mariscos, ahumados y entrantes fríos.

Temperatura de servicio aconsejada entre 8ºC – 10ºC

Elaboración. Uva recogida con el fresco de la mañana, encubado haciendo una maceración pre-frementativa en frío, controlando la temperatura hasta el final de la fermentación alcohólica.

La cosecha. Cosecha 2022, una cosecha temprana de los viñedos de Real Rubio. Con una brotación extraordinaria en cuanto reservas hídricas.